Сливочный кремсуп из шампиньонов

Сливочный кремсуп из шампиньонов
ингредиенты
шампиньоны 250 гр
картофель 2 шт
лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт
сливки 20 450 мл
соль перец приправы по вкусу
растительное масло для жарки
готовим
картофель нарезать и отварить до готовности.
лук и морковь нарезать кубиками и обжарить на сковороде на среднем огне примерно 5 минут.
шампиньоны промыть при необходимости почистить и нарезать кубиками. добавить к зажарке и жарить ещ 1015 минут.
посолить поперчить добавить приправы по вкусу.
влить сливки довести до кипения и снять с огня.
в картофеле оставляем немного воды примерно 250 мл и вливаем к нему зажарку. воду из картофеля не выливаем она может пригодиться если суп получится слишком густым.
подам с зеленью и сухариками
приятного аппетита