Пирог с заварным ванильным кремом и клубникой больше рецептов в группе десертомания

Хотите научиться готовить так и даже лучше
приглашаем вас на бесплатный вебинар теория кондитерского дела 1900 гр форма 2627 см с бортиками 35 4 см
песочная основа
200 гр. муки
75 гр. сахарной пудры
100 гр. сливочного масла
1 яйцо
щепотка разрыхлителя
щепотка соли
заварной крем
500 мл. молока
120 гр. сахара
40 гр. муки
8 гр. ванильного сахара
6 желтков
ягодный слой
600 700 гр. клубники или других ягод фруктов
300 мл. желе
выпекать песочную основу нужно при 200 с 10 минут с грузом и 15...20 минут без груза. время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.
автор ольга шобутинская