Меренговый рулет больше рецептов в группе десертомания

Хотите научиться готовить так и даже лучше
приглашаем вас на бесплатный вебинар теория кондитерского дела нежная меренга мандариновый курд сливочный крем это один из лучших десертов на новогодний стол.
ингредиенты
для меренги
190 г. белка 6 яиц
щепотка соли
щепотка лимонной кислоты
250 г. сахара
25 г. кукурузного крахмала
для мандаринового курда
300 г. очищенных мандаринов 45 шт.
2 желтка
30 г. сахара
20 г. кукурузного крахмала
для крема
300 г. творожного сыра
20 г. сахарной пудры
150 мл. сливок 33
автор yummypplera