Пышки

Молоко 200 мл
мука 450 гр
дрожжи 2030 гр сухие 1 ст л
соль 1 ч.л
яйца 2 шт .
масло для жарки
.
молоко подогреваем. не сильно. до 40с
.
в миску добавляем муку соль дрожжи яйца и молоко.
.
замешиваем тесто. чтобы тесто не липло к рукам смазываем растительным маслом.
.
убираем тесто в тплое место на 1 час.
.
а дальше творим из него всчто вашей душе угодно.
.
в данном случае это пышки.
.
тесто раскатать на пласты толщиной в 05 см . нарезать на полоски длиной в 15 см примерно . положить одну полоску на другую и прижать посередине тонкой палочкой. можно от суши. разрезать пополам. края защемитьвыложить на рабочую поверхностьнакрыть и оставить на расстойку 15 мин.
.
далее обжарить с двух сторон. выложить на салфеткучтоб удалить остатки масла.