Шоколадное безумие больше рецептов в группе десертомания

Хотите научиться готовить так и даже лучше
приглашаем вас на бесплатный вебинар теория кондитерского дела ингредиенты
для бисквита
яица 2 шт
молоко 200 мл
растительное масло 90 г
мука240 г
сахар 300 г
кипяток 200 мл
какао34 ст л
сода15 ч л
разрыхлитель 15 ч л
для крема
сливки 300 г
сливочныи сыр500 г
варенная сгущенка 50 г
какао12 ст ложки
растопленныи остывшии шоколад 100 г
для ганаша
сливки 100 мл
шоколад 150г
бисквит
приготовление в яица отправляем все жидкие ингредиенты и перемешиваем венчиком .далее отправляем сухие ингредиенты и также перемешиваем венчиком и вливаем кипяток .в разогретую духовку до 180 градусов отправляем до готовности .делаем из остывшего бисквита крошку не сильно измельченную
крем
охлажденные сливки взбиваем до пиков добавляем сгущенку какао сливочныи сыр .в самом конце добавляем остывшии шоколад и перемешиваем .
ганаш
разогреваем сливки и добавляем шоколад.
собираем как на видео