По мотивам тирамису больше рецептов в группе десертомания

Мы в instagram шоколадные коржи пропитанные кофейным сиропом ганаш и нежный крем чиз. буквально тает во рту все просто не пугайтесь длинного описания.
я использовала классический шоколадный бисквит из 7 яиц.
для ганаша
150 г шоколада
200 г сливок3035 шоколад разламываем а сливки доводим до кипения. как только вскипят сразу выливаем на шоколад и перемешиваем через минутку. остужаем.
для крема
2 желтка
250 г слив.сыра
150 г сах.пудры
350 г сливок3335
23 ст.л сгущенки
начну с того что желтки я забыла добавить но ничего страшного можно и без них.
если готовить с ними то к ним добавляем пудру и маскарпоне перемешиваем. затем вливаем сливки и взбиваем до устойчивости. либо вмешиваем сливки взбив их отдельно. готово. сгущенка придает крему нежности ну и сладости. добавляйте на свое усмотрение.
для пропитки
автор receptitoma