Простые и эффектные украшения для десертов больше рецептов в группе десертомания

Хотите научиться готовить так и даже лучше
приглашаем вас на бесплатный вебинар теория кондитерского дела шоколадная стружка понадобятся
шоколад
слайсеровощечистка снимите с плитки шоколада стружку используя ручной слайсер или овощечистку.
поместите стружку в герметичный контейнер.
храните в прохладном месте до момента использования. шоколадный декор для торта понадобятся
черный шоколад
пузырчатая упаковочная пленка
торт
ягоды мята растопите измельченный шоколад в свч при средней мощности циклами по 50 секунд тщательно перемешивая после каждого цикла.
нанесите шоколад на выпуклую сторону отреза пленки.
равномерно распределите с помощью шпателя.
дайте шоколаду немного схватитьсяподсохнуть проба на отлип.
плотно оберните заготовкой боковую поверхность торта. охладите до застывания шоколада.
аккуратно удалите пленку.
украсьте верхушку торта по своему вкусу.
готовый торт нарезайте на порции горячим ножом. далее в комментариях