Ванильные капкейки с шоколадным кремом и начинкой больше рецептов в группе десертомания

Хотите научиться готовить так и даже лучше
приглашаем вас на бесплатный вебинар теория кондитерского дела ванильные капкейки
сливочное масло 90 гр.
сахар 155 гр.
сметана 90 гр.
яичные белки 3 шт.
молоко 120 мл.
экстракт ванили 1 ст. л.
мука 220 гр.
разрыхлитель 10 гр.
ванильный заварной крем начинка
яичные желтки 3 шт.
сахар 80 гр.
крахмал 1 12 ст. л.
экстракт ванили 1 ст. л.
молоко 270 мл.
ганаш
чрный шоколад 300 гр.
сливки 33 300 гр.
сливочное масло 100 гр.
источник рецепты nk cooking