Рецепт вкусных огурцов на зиму

Егодня готовим острые закусочные огурчики.
ингредиенты
огурцы 1 кг.
уксус яблочный 350 мл
вода 150 мл.
сахар 300 гр.
соль поваренная 3 ст.л.
куркума 05 ч.л.
перец черный
лук репчатый 1 2 шт.
приготовление
огурцы я хорошо вымыла и нарезала на кружочки толщиной примерно 5 мм.
лук нарезала полукольцами. я взяла одну луковицу но советую увеличить до 2. так как лук получается тоже очень вкусным.
высыпаю в емкость огурцы лук солю и накрываю крышкой. хорошо еще бы поставить груз небольшой. оставляю так при комнатной температуре на 3 часа.
далее огурчики промываю в холодной воде от лишней соли.
в кастрюле смешиваю сахар перец горошком куркуму и уксус с водой
убираем кастрюлю на плиту и доводим смесь до кипения. затем в кастрюлю с ароматной смесью отправляем огурчики так же доводим до кипения.
распределяем огурцы по стерилизованным банкам заливаем маринадом. и по идее надо их оставить на месяц.я их храню в холодильнике. если есть погреб можно хранить в нем.