Секрет приготовления эклеров идеальные заварные пирожные ингредиенты в описании видео

Сегодня я поделюсь с вами самым нежным и воздушным рецептом заварные пирожные с воздушным кремом. я буду готовить профитроли. то что заварные пирожные называют именно так я сама узнала совсем недавно. а в сочетании с творожным кремом они получаются нереально вкусными. и ещ я расскажу как правильно приготовить классическое заварное тесто.
ингредиенты
заварное тесто
молоко 125 мл.
вода 125 мл.
слив. масло 100 гр.
мука 150 гр.
яйца 45 шт.
ванилин 15 гр.
соль щепотка
сахар 1 ч.л.
творожный крем
творог 250 гр.
сливки 33 150 мл.
сахарная пудра 2 ст.л.
ванилин 15 гр.