Торт пьяная вишня

Торт пьяная вишня
ингредиенты
яйца 4 шт.
сахар 100 гр.
мука 150 гр.
какао 30 гр.
разрыхлитель 1 ч.л.
сливки 3335 200 гр.
творожный сыр 200 гр.
сахарная пудра 50 гр.
вишня 140 гр.
приготовление
1. размораживаем вишню сок оставляем для пропитки коржей.
яйца взбиваем с сахаром до белой пены.
2. просееваем в яйца муку какао разрыхлитель и венчиком замешиваем тесто.
3. переливаем тесто в форму и выпекаем при 180 2030 минут проверяя готовность зубочисткой.
бисквиту дам остыть срезаем неровную верхушку остальное делим на два коржа.
4. для крема взбиваем холодные сливки с холодным творожным сыром и сахарной пудрой.
5. добавляем к крему вишню и половину бисквитной крошки перемешиваем.
6. немного смазываем центр блюда кремом чтобы тортик не скользил по нему и на этот крем укладываем первый корж.
7. пропитываем его соком с размороженной вишни на 2 коржа 100мл.
8. далее выкладываем половину крема разравниваем и накрываем вторым коржом.