Корзиночки с лимоном и белковым кремом больше рецептов в группе десертомания

Ингредиенты для 12 пирожных
тесто
желтка 6 шт
соль щепотка
сахар 100 г
мука 320 г 2 стакана по 250 мл
разрыхлитель 10 г
сливочное масло ледяное 180 г
начинка
лимон 23 шт
сахар 150 г
крахмал кукурузный 2 ст л с горкой
белковый крем
белки 6 шт у меня вес белков был 195 г
соль 13 ч л
сахар в два раза больше чем белков по весу пример вес белков 195 г х 2 390 сахара
лимонная кислота 13 ч л
выпекаем при 200с 15 20 минут
автор home kitchen cooking