Нежнейшая форель в сливочном соусе со шпинатом и помидорками черри

Ингредиенты
оливковое масло
форель
специи по вкусу
чеснок 3 зубчика
помидорчики черри 150 гр
шпинат 200 гр
100 мл сливок 33
сыр здесь сулугуни 60 гр
готовим
разогреваем большую сковородку с оливковым маслом на большом огне
снимаем с форели кожицу солим и перчим с двух сторон. жарим с двух сторон по 5 минут с каждой. выкладываем на бумажные полотенца и даем полежать.
чистим чеснок мелко нарезаем и бросаем на горячую сковородку.
разрезаем помидорки пополам и добавляем в сковородку.
добавляем нарезанный шпинат накрываем крышкой и тушим.
вливаем сливки посыпаем сыром перемешиваем и выкладываем рыбку.