Домашний адыгейский сыр

Ингредиенты
3 литра молока
уксус 9 можно лимонную кислоту или сок лимона 24мл
соль
марля или дуршлаг
приготовление
1. довести молоко почти до кипения
2. добавить туда уксус до отделения сыворотки
3. откинуть получившуюся сырную массу на форму или дуршлаг для стекания сыворотки
4. посолить
а если добавить специи орешки свежие или сушные травы будет ещ вкуснее.