Булочки как в кондитерской больше рецептов в группе десертомания

21.26 K views
205
20
About
Эти невероятные булочки покорили не одно сердце. воздушное как облако тесто в сочетании с заварным кремом делают выпечку очень похожей на пирожное.
выход теста 0830 кг
с одного замеса получается 10 булочек
для сдобного теста
200 мл теплого кефира можно заменить на скисшее молоко
6 гр сухих дрожжей 18 гр прессованных
80 гр сахара
60 гр сливочного масла можно заменить на маргарин для выпечки
2 яйца 1 целое 1 белок в тесто 1 желток на помазку булок
щепотка соли
1 пакет ванильного сахара 10гр
400410 гр муки
1 ст ложка растительного масла без запаха
для заварного крема
300 мл молока
2 желтка
50 гр сахарной пудры
1 пакет ванильного сахара
щепотка соли
20 гр кукурузного крахмала
50 гр сливочного масла
автор танюшина кухня
Related videos
Recent Trends