Обжаренный лосось с маскарпоне и вялеными томатами

Обжаренный лосось с маскарпоне и вялеными томатами.
лосось 2 шт
3 ст.л несоленого масла.
3 ст.л оливкового масла
чеснок лук шалот.
1ст. белого вина пино гриджо очень хорошо сочетается с этим блюдом
15 ст. жирных сливок
сыр маскарпоне
тртый сыр пармиджано реджано
2 ст. вяленых помидоров
базилик морская соль перец
лосось новыйгод маскарпоне