Желейный торт битое стекло больше рецептов в группе десертомания

6.65 K views
28
2
About
Желейный торт битое стекло
ягодное желе
ингредиенты
200 г ягодного пюре смородина малина 1 стакан
100 мл воды 05 стакана
50 г сахара 25 ст. л.
12 г желатина 25 ч. л. 60 мл воды 4 ст. л.
экзотическое желе
ингредиенты
200 г пюре манго 2 стакана
50 мл сока маракуйи 14 стакана
50 мл воды 25 ст. л.
50 г сахара 25 ст. л.
12 г желатина 25 ч. л. 60 мл воды 4 ст. л.
апельсиновое желе
ингредиенты
300 мл апельсинового фреша 15 стакана
30 г сахара 15 ст. л.
цедра 1 апельсина
15 г желатина 3 ч. л. 75 мл воды 5 ст. л.
йогуртовое желе
ингредиенты
500 г греческого йогурта жирностью 9 25 стакана
300 мл сливок 1035 15 стакана
50 г сахарной пудры 2 ст. л. с горкой
20 г желатина 4 ч. л. с горкой 100 мл воды 05 стакана
приготовим ягодное желе
соедините воду с желатином и перемешайте. оставьте на 1015 минут для того чтобы желатин набух.
отправьте в сотейник ягодное пюре и сахар доведите до кипения прокипятите 12 минуты и снимите с плиты.
добавьте к пюре желатиновую массу и кипячную воду перемешайте.
залейте ягодную массу в форму и отправьте ее в холодильник на 56 часов чтобы желатин стабилизировался.
приготовим экзотическое желе
соедините воду с желатином и перемешайте. оставьте на 1015 минут для того чтобы желатин набух.
отправьте в сотейник пюре манго сок маракуйи и сахар доведите до кипения прокипятите 12 минуты и снимите с плиты.
добавьте к пюре желатиновую массу и кипячную воду перемешайте.
залейте массу в форму и отправьте ее в холодильник на 56 часов чтобы желатин стабилизировался.
приготовим апельсиновое желе
соедините воду с желатином и перемешайте. оставьте на 1015 минут для того чтобы желатин набух.
отправьте в сотейник пюре фреш апельсина цедру и сахар доведите до кипения прокипятите 12 минуты и снимите с плиты.
процедите фреш через сито.
добавьте к пюре желатиновую массу и перемешайте.
залейте массу в форму и отправьте ее в холодильник на 56 часов чтобы желатин стабилизировался.
приготовим йогуртовое желе
соедините воду с желатином и перемешайте. оставьте на 1015 минут для того чтобы желатин набух.
соедините в миске греческий йогурт сахарную пудру и сливки. перемешайте все до однородной консистенции.
соберм торт
залейте в мкость горячую воду и окуните в нее форму с ягодным желе достаньте и переверните форму на доску желе отлично отойдет от формы.
нарежьте желе произвольными кусочками.
тоже самое проделайте с экзотическим желе.
подготовьте форму в которой будете собирать торт. я использую металлическую форму для кексов диаметром 25 см высотой 89 см.
уложите на дно формы ягодное и экзотическое желе.
отправьте набухший желатин в микроволновку на 10 15 секунд чтобы распустить его.
вылейте желатиновую массу в йогуртовую и перемешайте.
залейте ягодное и экзотическое желе йогуртовой массой.
отправьте форму с желе в холодильник на 56 часов для стабилизации.
достаньте форму с желе с холодильника.
налейте в миску горячую воду и окуните в нее форму затем переверните форму на тарелку и аккуратно снимите форму.
желейный торт готов приятного аппетита
автор liza glinskaya
Related videos
Recent Trends