Вишневый пирог больше рецептов в группе десертомания

Ингредиенты
400 г замороженной или свежей вишни
2 стакана муки
12 стакана сахара я использовала тростниковый. если вишня сильно кислая или любите выпечку послаже кладите больше сахара
80 г сливочного масла
100 г кефира можно использовать ряженку сметану йогурт
2 яйца
2 стакана муки
80100 г муки
12 чайная ложка соды
щепотка ванилина.
приготовление
1. вишню разморозить если готовите из замороженной при необходимости очистить от косточек.
2. кефир смешать с содой и оставить на 510 минут.
3. яйца перетереть с сахаром. для большей пышности пирога лучше взбить из в светлую пену.
4. в яичносахарную смесь влить кефир и растопленное сливочное масло. перемешать.
5. всыпать муку с ванилином и перемешать тесто до однородности.
6. форму для выпечки припылить мукой и вылить тесто. распределить его по поверхности формы.
7. салфеткой обсушить вишню и выложить на тесто.
8. запекаем пирог при 180 градусах 3040 минут. готовность проверяем зубочисткой или деревянной шпажкой.
готовый вишневый пирог можно посыпать сахарной пудрой.
приятного аппетита
автор валентина марокова