Торт гиннесс торт на пиве больше рецептов в группе десертомания

Торт на пиве звучит странно не правда ли но как только вы попробуете его приготовить все любители шоколада будут покорены ведь насыщенный аромат какао в сочетании с легким оттенком солода не оставит равнодушным никого. а идеальный нежный крем взбитый ганаш на темном шоколаде как нельзя лучше сюда подходит.
ингредиенты для бисквита на форму 16см. 20 см. 24 см.
мука 215 гр. 270 гр. 390 гр.
какао 80 гр. 100 гр. 140 гр.
разрыхлитель 3 ч.л. 4 ч.л. 6 ч.л.
пиво темное 320 гр. 400 гр. 570 гр.
сахар 280 гр. 350 гр. 500 гр.
сливочное масло 180 гр. 225 гр. 320 гр.
яйца 3 шт. 4 шт. 6 шт.
для крема взбитый ганащ на темном шоколаде на форму 16 см. 20 см. 24 см.
сливки 1 жирность 3335 100 гр. 150 гр. 220 гр.
должны быть очень горячими температура 8090 градусов чтобы хорошо растопить шоколад. я прогрела их в микроволновке.
темный шоколад 100 гр. 150 гр. 220 гр.
сливки 2 жирность 3335 200 гр. 300 гр. 450 гр.
могут быть как комнатной температуры так и из холодильника при учете того что в момент добавления шоколад в сливках 1 уже разошелся.
для ганаша для покрытия торта на форму 16 см. 20 см. 24 см.
темный шоколад 100 гр. 150 гр. 220 гр.
сливки жирностью 3335 100 гр. 150 гр. 220 гр.
автор baranki gnu