Лимонный чизкейк

Лимонный чизкейк
ингредиенты курд
лимонный сок 170 мл
сахар 120 гр
желтки 6 шт
цедра с 15 лимонов
сливочное масло 90 гр
основа
печенье юбилейное 300 гр
сливочное масло 140 гр
чизкейк
творожный сыр 750 гр
лимонный сок 750 гр
цедра с 15 лимонов
сахарная пудра 100 гр
сливки 33 300 мл
лимонный курд 120 гр
листовой желатин 12 гр
холодная вода для порошкового желатина 50 мл воды
приготовление на видео