Пирог с грушами

Пирог с грушами
ингредиенты
сливочное масло 150 гр.
сахар 80 100 гр.
рикотта 180 гр.
яйцо 1 шт.
мука 200 гр.
разрыхлитель 1 ч.л.
цедра 1 лимона
груши 2 3 шт.
сахарная пудра
приготовление
1. растираем сахар масло и рикотту блендером так пирог будет нежнее.
добавляем яйцо и снова взбиваем.
2. далее перемешиваем муку и разрыхлитель. и снова взбиваем получится густое но очень нежное тесто.
3. и в самом конце добавляем цедру. выкладываем тесто в форму у меня 18 сантиметров застеленную пергаментом.
4. груши я разрезала напополам можно и дольками. выкладываем груши и вдавливаем в тесто.
5. выпекаем 40 минут при 180 градусов. если груши начнут подгорать накройте пирог фольгой. проверяем готовность зубочисткой должна быть сухой. покалываем ей до дна. посыпаем сухарной пудрой.