Голубцы с савойской капустой

Голубцы с савойской капустой
ингредиенты
капуста
фарш 500 гр.
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
томатная паста
сливочное масло
мука 1 ст.л.
сметана 200 250 гр.
рис
приготовление
1. капусту разбери на листья и опусти в кипящую воду на 3 минуты чтобы она была более пластичная и мягкая.
2. отвари рис до полуготовности.
3. нарежь лук морковь натри на терке и обжарь до золотистой корочки.
4. фарш смешай с рисом добавь соль немного обжаренных овощей и тщательно перемешай.
сформируй голубцы.
5. оставшиеся листья нарежь и отправь в кастрюлю и на не выкладывай голубцы добавь воды томатной пасты и туши.
6. в это время в сотейнике соедини муку со сливочным маслом добавь йогурт немного воды посоли и тщательно перемешай чтобы не было комочков.
7. добавь соус к голубцам и туши под крышкой 30 минут на медленном огне.
8. голубцы готовы можешь посыпать сверху зеленью и конечно подавай со сметаной.