Нежнейшее мясо с картошкой
6.64 K views
Нежнейшее мясо с картошкой
ингредиенты
свиная шея 1 кг.
картофель 800 гр.
лук 250 гр.
морковь 250 гр.
помидоры 250 гр.
болгарский перец 2 шт.
чеснок 1 головка.
чили 1 шт.
вода 500 мл.
кориандр 05 ч.л.
паприка 1 ч.л.
зира 05 ч.л.
соль 1 ст. л.
черный перец 05 ч.л.
лавровый лист 2 шт.
растительное масло
приготовление
1. нарезаем лук морковь перец помидоры. чеснок раздавливаем. и мясо на крупные куски.
2. раскаляем масло обжариваем мясо на сильном огне со всех сторон до золотистости 1520 мин. закидываем к нему лук через минуты 3 морковь.
3. специи. еще через минут 5 добавляем помидоры перец чеснок.
выкладываем сверху картошку заливаем водой добавляем соль перец чили и лавровый лист. накрываем крышкой и тушим 1 час на слабом огне.
4. посыпаем зеленью.