Чизкейк три шоколада

Чизкейк три шоколада
ингредиенты
творожный сыр 400 гр.
яйца 2 шт.
сливки 33 150 мл.
белый шоколад 50 гр.
молочный шоколад 50 гр.
темный шоколад 50 гр.
шоколад
приготовление
1. творожный сыр объединяю с яйцами перемешиваю вливаю сливки. пользуйтесь лопаткой или венчиком чтобы не было пузырьков
2. делю массу на 3 части и в каждую добавляю растопленный шоколад белый молочный и темный.
3. форму застилаю пергаментом и фольгой у меня 16см но можно взять и больше по очереди выкладываю шоколаднотворожную смесь.
4. отправляю в духовку при 110 градусах на 1 час 50 мин готовность проверяйте по трясущейся серединке она должна чуть дрожать когда вы трясте форму.
5. после даю чизкейку полностью остыть сначала при комнатной температуре затем в холодильнике 68 часов.
6. извлекаю из формы и поливаю глазурью из шоколада и масла. по желанию можно украсить. посыпаем сублимированной малиной.