Блинный торт

Блинный торт
ингредиенты
яйца 4 шт.
сахар 4 ст.л.
соль щепотка
теплое молоко 1 л.
мука 360 гр.
разрыхлитель 12 ч.л.
какао 60 гр.
растительное масло 4 ст.л.
творожный сыр 200 гр.
сгущнка 250 гр.
сливки 35 400 мл.
темный шоколад 2 плитки
растительное масло 20 мл.
приготовление
1. для блинов смешиваем яйца сахарсоль. добавляем муку разрыхлитель перемешиваем тесто постепенно добавляя молоко.
2. добавляем какао. когда получилась густая масса без комочков добавляем оставшееся молоко и хорошо перемешиваем. так как объем теста большой комочки могут остаться в таком случае процедите тесто через ситовзбейте погружным миксером.
3. выпекаем блинчики.
для крема взбиваем творожный сыр сгущенку и сливки до плотного крема.
собираем торт в раздвижном кольце. убираем торт под пленку в холодильник на 6 часов.
4. торт извлекаем из кольца предварительно вдоль бортиков проходимся ножом затем торт снова ставим в кольцо и заливаем глазурью.