Овощное рагу с фрикадельками

Овощное рагу с фрикадельками
ингредиенты
говяжий фарш 250 гр.
лук 80 гр.
морковь 80 гр.
кабачок 300 гр.
картофель 350 гр.
болгарский перец 100 гр.
томатная паста 25 гр.
растительное масло 10 мл.
вода 600 мл.
соль
перец
специи по вкусу
приготовление
1. фарш солим перчим и формируем фрикадельки.
лук нарезаем мелким кубиком. морковь кабачок болгарский перец и картофель крупным кубиком. лук с морковью обжариваем примерно 35 минут до мягкости и добавляем картофель болгарский перец и фрикадельки слегка солим и тушим все вместе около 10 минут добавив воду.
2. далее добавляем кабачок томатную пасту соль и любимые специи и тушим под крышкой до готовности минут 1015. подам с зеленью.