Бюджетный чизкейк или творожный пирог больше рецептов в группе десертомания

19.66 K views
117
11
About
Основа 24см
мука 300г
сахар 120г
яйца 1шт
масло сливочное 825 100г
разрыхлитель 1ч.л
соль щепотка
начинка
творог мягкий 59 540г
яйца 2шт
сахар 6070г
сметана 1520 100г
приготовление
тесто в миске соединяем муку сахар соль разрыхлитель и все перемешиваем.
добавляем холодное сливочное масло и все руками перетираем в крошку. в середине делаем углубление добавляем яйцо и все перемешиваем. должно получится рассыпчатое комковатое тесто. убираем его в холодильник.
теперь делаем начинку смешиваем творог сметану сахар и яйца и нужно все перебить блендером в однородную жидкую массу.
берм разъемную форму диаметром 24см дно застилаем пергаментной бумагой края можно смазать маслом. выкладываем тесто и распределяем равномерно формируя бортик высотой 152см.
заливаем сверху начинку и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. у меня выпекался 45минут.
нужно обязательно дать остыть пирогу в форме минимум час а потом ещ отправить в холодильник минут на 40. только потом снимать разъмную форму.
украшайте как нравится
автор jenya kitch
Related videos
Recent Trends