Цветаевский яблочный пирог

Ингредиенты
мука 160 гр.
разрыхлитель 1 ч. л.
сливочное масло 100 гр.
сметана 50 гр.
яйца 1 шт.
сахар 120 гр.
ванильный сахар 10 гр.
сметана 240 гр.
кукурузный крахмал 12 гр.
яблоки 500 гр.
приготовление
1. муку просейте с разрыхлителем добавьте сметану и растопленное сливочное масло.все перемешайте.
2. выложите тесто в форму диаметром 22 см и сформируйте основу с бортиками.
3. яблоки нарежьте тонкими дольками и выложите на корж.
4. в отдельной миске смешайте яйцо обычный и ванильный сахар кукурузный крахмал и сметану. объедините до состояния крема.
5. залейте получившимся кремом яблоки с тестом.
6. выпекайте пирог в разогретой до 180c духовке примерно 50 минут.
7. готовый пирог остудите не вынимая из формы.