Слоеная плетенка с форелью яйцом и рисом

Ингредиенты
форель охлажднная 250 г
рис круглозерный 50 г
яйцо 2 шт
лук зелный пучок
соль и перец по вкусу
тесто слоеное бездрожжевое 200 г
желток для смазывания.
готовим
1.для начала подготовить все начинку. отварить вкрутую яйца отварить рис до полуготовности в 100 мл воды до полной ее выпаривания. разделать рыбу и нарезать небольшими кусочками.
2.варные яйца нарезать мелким кубиком и смешать с нарезанным зелным луком.
3.тесто за 3040 минут до готовки предварительно достать из морозилки.
раскатать размороженное тесто на припыленном мукой столе. отрезать уголки как показано на видео.
4.в центр выложить первым слоем отварной рис поверх риса выложить яйца с луком и напоследок кусочки форели. на этом этапе посолить и поперчить.
5.края теста надрезать как показано на видео.
аккуратно перенести на противень смазать желтком.
6.отправить в духовку на 30 мин при 180.