Салат шахтерский

Ингредиенты
говядина отварная 300 г
лук красный 1 шт
соленые огурцы 34 шт
растительное масло 80 мл
чеснок 34 зубчика
лавровый лист
перец черный
готовим
отвариваем мясо мясо можно использовать любое в подсоленной воде. остужаем в бульоне и нарезаем на тонкие брусочки или разбираем на волокна.
красный лук нарезаем тонкими полукольцами.
маринованные или солные огурцы нарезаем тонкими брусочками.
разогреваем сковороду с растительным маслом. добавляем лавровый лист перец и раздавленный слегка ножом чеснок. прокаливаем на большом огне 23 минуты до слегка золотистого цвета чеснока.
через сито выливаем масло в салат. тщательно перемешиваем все ингредиенты.
накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 8 часов