Тефтельки с соусом

Ингредиенты
фарш 500 гр
лук репчатый 1 шт
рис в сыром виде 50 гр
чеснок 12 дольки
соль 1 ч.л.
перец чрный 12 чл
яйцо 1 шт
соус
сметана 2 ст.л.
мука 1 ст.л.
томатная паста 2 ст.л.
вода 300 мл
соль и перец по щепотке