Закусочный салат с баклажанами

Идеально сочетается с мясом.
ингредиенты
3 баклажана
200 гр помидор
1 красный лук нарезаем полукольцами
зелный лук
соль перец по вкусу
2 ч.л зерненой горчицы
3 ст.л оливкового масла
3 ст.л крахмала любой
05 ложки перца чили по вкусу и по желанию
готовим
баклажаны нарезаем замачиваем в подсоленной воде на 30 минут. достам сушим перекладываем в миску засыпаем крахмалом. добавляем соль перец перемешиваем.
перекладываем на разогретую и смазанную маслом сковороду обжариваем до готовности.
в глубокой мкости соединяем баклажаны с зелным луком красным луком помидорами горчицей оливковым маслом. добавляем чили по вкусу и не забываем посолить.