Медовик

Ингредиенты
тесто
сливочное масло 150г
мд 100г
сахар 80г
сода 1ч.л
яйца 2шт
щепотка соли
мука 300г
крем
жирная сметана 500г
сахар 80100г
мд 80г
приготовление
1. растопить сливочное масло с мдом и сахаром довести до кипения добавить соду и варить до золотистого цвета.
остудить.
2. далее добавляем яйца соль муку хорошо перемешиваем и на глаз делим все тесто на две части.
3. противень застелить хорошим пергаментом распределяем 12 все теста и выпекаем при 180с 78 минут.
остужается тоже самое проделываем со второй частью теста.
4. для крема сметану взбить с сахаром или сахарной пудрой и мдом
5. у коржей обрезаем края и делим на 4 равные части то же самое со вторым коржом.
обрезки измельчить для украшения.
каждый корж смазываем кремом.
6. в конце торт украшаем измельчнными обрезками.
убрать торт в холодильник на 24часа и можно подавать