Запеканочка

Ингредиенты
500 гр творога
3 яйца 1 желток
2 ст ложки манки
1 ст ложка с горкой большая щедрая ложка сметаны
34 ст ложек сахара
щепотка соли
готовим
1.отделяем белки от желтков. в творог добавляем желтки сметану сахар и манку. хорошо перемешиваем и оставляем
2.в отдельной емкости взбиваем белки с щепоткой соли до пиков вот так
3.добавляем к творогу взбитые белки частями не все сразу и аккуратно вмешиваем.
4.застилаем форму бумагой для выпечки выкладываем тесто выравниваем смазываем желтком и в разогретую духовку 180 градусов на 3035 минут. можно проверить готовность шпажкой зубочисткой и при необходимости допечь.
готовую запеканку вынимаем из духовки и даем постоять 510 минут