Сбричолата c яблоками

Ингредиенты
для начинки
3 средних яблока
кусочек слив.масла
3 ст.л сахара
1 ч.л корицы
05 ч.л имбиря
для теста
300 гр муки
1 яйцо
1 ч.л разрыхлителя
2 ст.л сахара
180 гр слив.масла
сначала подготовим начину яблоко необходимо очистить от сердцевины и закарамелизировать. для этого на сковороду выкладываем кусочек сливочного масла яблоки добавляем сахар корицу и имбирь. вымешиваем на среднем огне пока сахар полностью не расплавится а яблоко не станет мягким. далее готовим тесто. в миску просеиваем муку добавляем разрыхлитель и сахар щепотку соли. хорошо перемешиваем добавляем яйцо и снова вымешиваем. кладм сливочное масло комнатной температуры и руками разминаем тесто до состояния крошки. в форму для запекания выкладываем половину теста всю начинку и сверху оставшуюся половину теста. каждый слой нужно хорошо разровнять. духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем пирог 3040 мин.