Легкие воздушные маффины с капустой и ветчиной

Капусту лучше использовать молодую или пекинскую.
ингредиенты
капуста 200 г
соль щепотка
ветчина 100 г
зелный лук и петрушка по вкусу
яйца 2 шт
сахар 1 ч.л.
соль 12 ч.л.
кефир 220 мл
сода для выпечки 12 ч.л.
мука 250 г
растительное масло 50 мл
готовим
капусту мелко нарезать и немного помять с щепоткой соли.
добавить ветчину и зелень.
яйца слегка взбить с сахаром и солью.
добавить тплый кефир и соду.
всыпать всю муку и замесить тесто как на оладьи.
влить растительное масло и перемешать до однородности.
соединить тесто с капустной начинкой.
смазать растительны маслом формы для кексов.
наполнить тестом.
выпекать при 180 градусах 1520 минут.