Мясо поцарски

Ингредиенты
свинина мякоть или любое другое мясо 700 гр.
картофель 3 шт.
лук репчатый 2 шт.
помидор 2 шт.
сметана 120 гр.
аджика 1 ст.л.
соль перец специи по вкусу
сыр твердый 150 гр
масло подсолнечное для смазывания.
готовим
1. нарезать мясо пластами в 8 мм.
2. мясо накрыть пищевой пленкой и слегка отбить.
3. каждый кусок посолить поперчить и присыпать любимой специей с двух сторон.
4. противень смазать подсолнечным маслом на него выложить отбивные. лук обжарить. сверху на отбивные выкладываем пассированный лук.
5. отварить картошку в мундире почистить натереть на терке положить поверх лука.
6. приготовить смесь из сметаны и аджики смазать выложенный картофель.
7. тонко порезать томаты и завершить композицию положив их сверху.
8. посолить и поставить в духовку разогретую до 180 градусов на 50 минут.
9. за 57 минут до готовности присыпать каждый кусочек сыром.