Торт марс который тает во рту больше рецептов в группе десертомания

Ингредиенты форма d 20 вес 13 кг
бисквит
яйца с1 3 шт
сахар 80 г
щепотка ванилина или 10 г ван. сахар
щепотка соли
раф. раст. масло 30 мл
молоко 50 мл
мука 80 г
какао 20 г
разрыхлитель 1 ч. л.
выпекаем в разогретой до 180с духовке 2530 минут.
карамель
сахар 150 г
сливочное масло 70г.
сливки 3336 110г.
щепотка соли
креммусс
темный шоколад 100 г
молочный шоколад 100 г
горячие сливки 3336 100 г
молоко или вода 60 мл.
быстрорастворимый желатин 10 г
сливки 3336 350 г
пропитка
молоко сливки 50 мл
глазурь
молочный шоколад 100 г 150 г
раф. раст. масло 20г 30г
автор ольга мирошниченко