Творожная двухслойная запеканка без манки и муки больше рецептов в группе десертомания

Количество сахара регулируйте по вкусу или замените сахарозаменителем.
вместо шоколада можно добавить сухофрукты орехи цукаты.
в 100 г 224 ккал
форма диаметром 20 см
ингредиенты
творог 05 750 г
сахар 90 г
ванильный сахар 10 г
соль 05
сметана 1520 150 г
яйца 3 штуки 150 г без скорлупы
крахмал 35 г
шоколад молочный 100 г
сметанный слой
сметана 20 300 г
яйцо 1 штука 50 г без скорлупы
сахар 40 г
ванильный сахар 10 г
какаопорошок 15 г
крахмал 15 г
приготовление
1. дно формы выстелить бумагой с антипригарным слоем. инструкцию по перерасчту ингредиентов на другой размер формы оставлю под видео. вдоль борта проложить бумажную ленту.
2. творог соединить с яйцами сметаной солью ванильным сахаром крахмалом любым и сахаром. измельчить блендером до желаемой консистенции.
3. добавить нарезанный шоколад любой по вкусу.
4. выложить массу в форму и разровнять.
5. выпекать в разогретой до 150с духовке на среднем уровне без конвекции 40 минут.
6. сметану соединить с яйцом сахаром крахмалом какаопорошком и ванильным сахаром перемешать до однородности.
7. на горячую запеканку вылить сметанную смесь и разровнять.
8. выпекать в разогретой до 160с духовке на среднем уровне без конвенции 20 минут. выключить духовку приоткрыть дверцу и оставить запеканку на 30 минут.
9. полностью остудить извлечь из формы и перенести на блюдо.
10. подавать в теплом или холодном виде моя провела в холодильнике 10 часов.
обратите внимание
время выпекания может отличаться от заявленного в видео ориентируйтесь на свою духовку а так же учитывайте материал из которого изготовлена форма.