Готовим волшебную рыбу под сырной шубой

Ингредиенты
филе рыбы 4 шт
лук 2 шт
морковь 23 шт
чеснок 5 зубчиков
томатная паста 1ст.л.
сыр 150 гр
зелень
греческий йогурт или сметана 100 гр
соль специи по вкусу
готовим
1.разделываем рыбу на филе. я взял скумбрию. мелко нарезаем лук и немного обжариваем на сковороде. мелко натираем морковь и добавляем к луку. затем томатную пасту и измельченный чеснок. тушим 10 минут. 2.натираем сыр нарезаем зелень добавляем греческий йогурт или сметану и перемешиваем. противень застилаем пергаментом и немного смазываем маслом.
3.выкладываем рыбу солим перчим. сверху кладм слой овощей а затем сырный слой. отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 3040 минут. волшебная рыбка под сырной шубой готова. приятного аппетита.