Лучший рецепт сырников

Ингредиенты
творог 9 500 гр
яйцо куриное 2 шт
растительное масло
манка 2 ст.л
мука
ванилин 1.5 гр
сахар 1 ст.л
приготовление
1.выжимаем творог с помощью марли задача сделать его максимально сухим
2.перетираем творог через сито.
3.добавляем 2 желтка щепотку соли манку перемешиваем.оставляем на 15 минут чтобы манка разбухла.
4.добавляем ванилин и сахар.
5.присыпаем стол мукой формируем шайбочки с помощью кухонного ножа.
6.обжариваем под крышкой на минимальном огне с двух сторон до золотой корочки.