Мясо поиндонезийски
6.33 K views
Ингредиенты
вырезка свинины 700гр. можно заменить на вырезку говядины или куриную грудку
мука 40гр. 2ст.л.
соевый соус 20гр. 2ст.л.
сухой имбирь 1ч.л.
масло подсолнечное для жарки 15гр.
лук репчатый 210гр.
свежий чеснок 45 зубчиков
соевый соус 100гр.
вода 40гр.
красный острый перец или чили перец по вкусу
сок лимона 10гр. 1ст.л.
готовим
мясо нарезать небольшими кубиками добавить к нему муку соевый соус 20гр. и сухой имбирь. хорошо перемешать оставить на час мариноваться.
в глубокой сковороде у меня вок разогреть масло. обжарить в нем мясо до золотистой корочки. жарить на большом огне далее добавить лук нарезанный кубиками и мелко нарубленный чеснок.
жарить до мягкости лук.
влить соевый соус 100гр. добавить воды и острый перец выпаривать в течение пяти минут. в конце влить сок лимона перемешать и отключить огонь.
подавать с отварные рисом