Суп с фрикадельками
8.14 K views
Ингредиенты
фарш говяжий 400г
лук 250г 125 на фарш 125 на поджарку
картошка 300г
рис 2ст.л
соль чрный перец по вкусу
морковь 140г
зелень петрушка укроп 10г
вода 2литра
розмарин 13ч.л или лавровый лист 2шт.
растительное масло 1ст.л
готовим
к фаршу добавляем измельчнный лук соль перец. перемешиваем и отбиваем так ваши фрикадельки не будут распадаться.
лук обжариваем пару минут на растительном масле добавляем морковь и жарим ещ 2 минуты. вливаем 2 литра воды доводим до кипения и добавляем хорошо промытый рис и порезанную кубиками картошку. накрываем крышкой и варим 10 минут на медленном огне. далее добавляем фрикадельки размер чуть меньше грецкого ореха солим перчим воду. перемешиваем и под крышкой варим ещ 15 минут. убираем с огня добавляем зелень и дам настояться 1015 минут. суп с фрикадельками готов