Творожногоягодный пирог больше рецептов в группе десертомания

Ингредиенты
для теста
сливочное масло 100 г
мука 200 г
разрыхлитель 1 ч.л.
яйцо 1 шт
для начинки
творог 400 г
сметана 15 150 г
яйца 2 шт
сахар 50 г
ванильный сахар 1 ч.л.
ягоды 1 ч.л. кукурузного крахмала
приготовление
в просеянную муку добавляем мягкое сливочное масло и перетираем в крошку затем добавляем разрыхлитель и хорошо перемешиваем. в полученную крошку добавляем яйцо замешиваем тесто и убираем в холодильник на пол часа.
для начинки соединяем творог яйца сахар ванильный сахар сметану и пробиваем блендером до однородности.
если ягода замороженная то смешивание с 1 ч.л. кукурузного крахмала чтобы она не делала лишней влаги
до формы смазываем растительным маслом или застилаем пергаментом и в не выкладываем тесто. распределяем тесто руками по всей площади формы формируя бортики.
в получившуюся основу вливаем начинку и равномерно распределяем. сверху выкладываем любые ягоды у меня малина и отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
через 40 минут достам пирог и лаем ему полностью остыть. затем аккуратно вынимаем из формы и наслаждаемся форму желательно использовать съмную чтобы было удобнее доставать пирог.
автор elyaculinary