Бархатныи шоколадныи чизкеик

Ингредиенты форма 24 см
основа
печенье шоколадное любятово 350 г
сливочное масло 82 120 г
чизкеик
творожныи сливочныи сыр 450 г
сахарная пудра 150 г
сметана 2025 200 г
сливки 33 150 мл
темныи шоколад у меня капли200г
яица 2 шт
крахмал кукурузныи 1 ст. л. с горкои
глазурь
шоколад 80г.
молоко 3 ст.л.
сливочное масло 50г.