Вишнволимонный пирог с меренгой больше рецептов в группе десертомания

17.04 K views
135
13
About
Ингредиенты для формы для выпечки 34 x 24 см
5 яиц крупного размера
5 желтков от крупного размера
1 щепотка соли
16 гр ванильного сахара или т.л. ванильного экстракта
240 гр сахара
300 гр размягченного сливочного масла
150 мл молока комнатной температуры
450 гр муки
10 г разрыхлителя
сок 1 лимона
цедра 1 лимона
500 г замороженной вишни без косточек
2 слоловых ложки муки
5 гр сливочного масла и немного муки для формы для выпечки
я выпекаю пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов цельсия 392 f на режиме верхниз без конвекции примерно 3540 минут.
ингредиенты для слоя безе
5 яичных белков яиц размером l около 180 г
1 щепотка лимонной кислоты вместо лимонной кислоты можно также взять 1 чайную ложку лимонного сока
8 г ванильного сахара
250 г сахарной пудры
20 г кукурузного крахмала
я выпекаю пирог со слоем безе в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов цельсия 356 f на режиме верхниз без конвекции примерно 1520 минут
автор торты и кулинария cakes amp cooking
Related videos
Recent Trends