Бисквитный торт лакомка больше рецептов в группе десертомания

Ингредиенты для 2х бисквитов по 20 см в диаметре
8 яиц среднего размера разделяем на желтки и белки
16 гр ванильного сахара
280 гр сахара
20 гр кукурузного крахмала
120 гр муки в ванильный бисквит
95 гр муки и 25 гр какао в шоколадный бисквит
выпекаю при температуре 170 градусов цельсия на среднем уровне без конвекции режим верх низ примерно 30 минут. до сухой шпажки.
для пропитки бисквита 250 мл охлажднной кипячной воды
ингредиенты для крема
500 мл охлажднных сливок для взбивания жирностью не менее 30
300 гр охлажднного творожносливочного сыра
100 гр сахарной пудры
16 гр ванильного сахара
250 гр пастообразного творога 9 жирности
200 гр шоколада 40 какао
автор торты и кулинария cakes amp cooking