Лодочки из лаваша с начинкой из фарша

Лодочки из лаваша с начинкой из фарша
ингредиенты
фарш 300 г
болгарский перец 100 г
помидор 160 г
репчатый лук 130 г
чеснок 2 зубчика
кислосладкий соус
соль перец паприка и прованские травы по вкусу
лаваш 140 г 1.5 листа
мини моцарелла 45 г 6 шт
желток 1 шт
зелень
оливковое масло для жарки
готовим
1.обжарить на оливковом масле нарезанный кубиками репчатый лук в течение 5 минут.
добавить болгарский перец и помидор выдавить чеснок. по вкусу посолить поперчить добавить сладкую паприку и прованские травы. перемешать.
2.заложить фарш прогреть добавить кислосладкий соус перемешать. продолжить готовить ещ в течение 10 минут.
3.из лаваша подготовить три лодочки. свернуть края во внутрь. концы закрепить зубочистками.
4.выложить лодочки на противень заполнить начинкой. края смазать желтком в центр выложить по паре шариков мини моцареллы.
5.отправить в разогретую духовку на 15 мин при 180.