Хрустящие куриные шницели

Хрустящие куриные шницели
ингредиенты
куриное филе 34 шт можно заменить на говядину
панировочные сухари 1 стакан
яйца 2 шт
молоко 50 мл
соль
растительное масло для жарки
петрушка
лимон
готовим
1. отбиваем куриное филе с двух сторон я использую пергаментную бумагу так удобнее. солим
2. разбиваем в миску 2 яйца солим и взбиваем с молоком вилочкой до однородности
3. в отдельную емкость высыпаем панировочные сухари
4. куриное филе надрезаем и отбиваем получается большой шницель. его нужно посолить и поперчить вот так
5. окунаем шницель в яичную смесь затем в сухари и на хорошо разогретую сковороду с маслом
6. обжариваем с двух сторон до готовности на среднем огне.