Медовочесночная свинина

Медовочесночная свинина
ингредиенты
свиная шея 400 гр.
чеснок 45 зубчиков
соль перец
раст. и сливочное масло для жарки
для глазури
мед 3 ст.л.
крахмал 1 ч.л.
вода 1 ст.л.
яблочный уксус 1 ч.л.
чилилюбой старый перц щепотка
готовим
1. свинину солим перчим.
2. для глазури смешиваем мед крахмал воду и яблочный уксус.
3. разогреваем сливочное и растительное масло. выкладываясь мясо запечатываем с обеих сторон. закидываем чеснок через пару минут заливаем глазурью посыпаем перцем и карамелизуем с обеих сторон выпариваем влагу.
4. получается очень мягкое вкусное мясо обязательно попробуйте приготовить